Berufskolleg am Eichholz

des Hochsauerlandkreises in Arnsberg

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Leckere Brote mit Rindfleisch!


Vor 15 Jahren hat die CMA (Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft) den „Tag des deutschen Butterbrots“, der immer am letzten Freitag im September stattfindet, ins Leben gerufen. In diesem Jahr haben die Auszubildenden der Fleischermittelstufe dies zum Anlass genommen und Butterbrote verschiedener Brotsorten mit unterschiedlichen Brotbelägen aus  Rindfleisch zubereitet.

Brotsorte und Belag wurden aufeinander abgestimmt und die Brote ansprechend dekoriert. Besonders gut kamen die Brote an, die mit selbst hergestellter Kräuterbutter verfeinert waren. Auf unterschiedlichen Platten wurden die leckeren Variationen abwechslungsreich präsentiert.


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